Дослідження технологічних параметрів сировини трави Ельшольції Стаунтона та трави Ельшольції війчастої для одержання екстрактів

Abstract

Визначення технологічних параметрів подрібненої рослинної сировини трави Ельшольції Стаунтона та трави Ельшольції війчастої (Патрена).Наведено результати дослідження технологічних параметрів подрібненої рослинної сировини: трави Ельшольціі Стаунтона (Elsholtzia Stauntonii Benth.) і трави Ельшольції війчастої (Патрена) (Elsholtzia ciliata, Elsholtzia Patrena Thunb.), що необхідні для розробки оптимальної технології отри-мання екстрактів у лабораторних і промислових умовах: вологiсть, питома, об’ємна та насипна гус-тина сировини, пористiсть, порiзнiсть, вiльний об’єм шару, втрата в масі за висушування, зола загальна та зола нерозчинна в хлористоводневій кислоті, коефіцієнт поглинання. Також було визна-чено закономірність виходу екстрактивних речовин з обох видів сировини залежно від використано-го екстрагента (вода, водно-спиртові суміші). Використовувались інструментальні та гравіметричні методи.У результаті проведених аналізів визначено наступні основні технологічні параметри трави Ель-шольціі Стаунтона: питома густина – (1,26 ± 0,08) г/см3, об’ємна густина – (0,46 ± 0,03) г/см3, насип-на густина – (0,078 ± 0,005) г/см3, пористість – (0,60 ± 0,04), порізність – (0,76 ± 0,04), вільний об’єм шару – (0,90 ± 0,05), зола загальна – (10,21 ± 0,61)%, зола нерозчинна в хлористоводневій кислоті – (0,58 ± 0,03) %, втрата в масі за висушування – (7,82 ± 0,23) %. Технологічні параметри трави Ель-шольції війчастої: питома густина – (0,82 ± 0,05) г/см3, об’ємна густина – (0,30 ± 0,02) г/см3, насип-на густина – (0,051 ± 0,003) г/см3, пористість – (0,39 ± 0,02), порізність – (0,52 ± 0,03), вільний об’єм шару – (0,75 ± 0,04), зола загальна – (8,75 ± 0,52) %, зола нерозчинна в хлористоводневій кислоті – (1,20 ± 0,07) %, втрата в масі за висушування – (6,59 ± 0,19) %. Домінуючий вихід екстрактивних речовин з трави Ельшольції Стаунтона спостерігався в разі використання 20 % етанолу як екстрагента, а з трави Ельшольції війчастої – води. Найкраща екстра-кція речовин з обох видів сировини досягається за співвідношення сировина:екстрагент 1:50. Определение технологических параметров измельченного растительного сырья травы Эльшольции Стаунтона и травы Эльшольции реснитчатой (Патрена).Приведены результаты исследования технологических параметров измельченного растительно-го сырья: травы Эльшольции Стаунтона (Elsholtzia Stauntonii Benth.) и травы Эльшольции реснитча-той (Патрена) (Elsholtzia ciliata, Elsholtzia Patrena Thunb.), которые необходимы при разработке оптимальной технологии получения экстрактов в лабораторных и промышленных условиях: влаж-ность, удельная, объемная и насыпная плотность сырья, пористость, порозность, свободный объем слоя, потеря в массе при высушивании, зола общая и зола нерастворимая в соляной кислоте, коэффициент поглощения. Также была определена закономерность выхода экстрактивных веществ из обоих видов в зависимости от использованного экстрагента (вода, водно-спиртовые смеси). Использовались инструментальные и гравиметрические методы. В результате проведенных анализов определены следующие основные технологические пара-метры травы Эльшольции Стаунтона: удельная плотность – (1,26 ± 0,08) г/см3, объемная плотность – (0,46 ± 0,03) г/см3, насыпная плотность – (0,078 ± 0,005) г/см3, пористость – (0,60 ± 0,04), пороз-ность – (0,76 ± 0,04), свободный объем слоя – (0,90 ± 0,05), зола общая – (10,21 ± 0,61) %, зола нерастворимая в соляной кислоте – (0,58 ± 0,03) %, потеря в массе при высушивании – (7,82 ± 0,23) %. Технологические параметры травы Эльшольции реснитчатой: удельная плотность – (0,82 ± 0,05) г/см3, объемная плотность – (0,30 ± 0,02) г/см3, насыпная плотность – (0,051 ± 0,003) г/см3, пористость – (0,39 ± 0,02), порозность – (0,52 ± 0,03), свободный объем слоя – (0,75 ± 0,04), зола общая – (8,75 ± 0,52) %, зола нерастворимая в соляной кислоте – (1,20 ± 0,07) %, потеря в массе при высушивании – (6,59 ± 0,19) %. Доминирующий выход экстрактивных веществ из травы Эль-шольции Стаунтона наблюдался при использовании в качестве экстрагента 20 % этанола, а из травы Эльшольции реснитчатой – воды. Лучшая экстракция их обоих видов сырья достигается при соотношении сырье: экстрагент 1:50. The article presents the results of research of the technological parameters of the crushed plant mate-rial: the gerb of Chinese mint shrub (Elsholtzia Stauntonii Benth.) and Vietnamese balm (Elsholtzia ciliata, Elsholtzia Patrena Thunb.). These results are necessary for the development of optimal technology for extracts obtaining in laboratory and industrial conditions. Such parameters as loss in mass after drying, specific mass, volumetric mass, bulk density, porosity, cleavage, free volume of the layer, the total ash, ash insoluble in hydrochloric acid and absorption coefficient of the extractant. The yield pattern of the extrac-tive substances in both species was also determined, depending on the extractant used in the row (water, water-alcohol mixtures). Instrumental and gravimetric methods were used.The technological parameters of Elsholtzia Stauntonii herb were determined as: specific mass – (1,26 ± 0,08) g/сm3, volumetric mass – (0,46 ± 0,03) g/сm3, bulk density – (0,078 ± 0,005) g/сm3, poro-sity – (0,60 ± 0,04), cleavage – (0,76 ± 0,04), free volume of the layer – (0,90 ± 0,05), the total ash – (10,21 ± 0,61) %, ash insoluble in hydrochloric acid – (0,58 ± 0,03) %, loss in mass after drying – (7,82 ± 0,23) %. The technological parameters of Elsholtzia ciliate herb were determined as: specific mass – (0,82 ± 0,05) g/сm3, volumetric mass – (0,30 ± 0,02) g/сm3, bulk density – (0,051 ± 0,003) g/сm3, poro-sity – (0,39 ± 0,02), cleavage – (0,52 ± 0,03), free volume of the layer – (0,75 ± 0,04), the total ash – (8,75 ± 0,52) %, ash insoluble in hydrochloric acid – (1,20 ± 0,07) %, loss in mass after drying – (6,59 ± 0,19) %.The majority contain of extractive substances from Elsholtzia Stauntonii herb was observed in 20 % ethanol extracts, and from Elsholtzia ciliate herb – in water extracts. Both raw materials are best extracted with the ratio of raw material to extractant as 1:50.