Очистка ергостерину з базидіом грузлика димчатого (Clitocybe nebularis (Fr.) Kumm.)

Abstract

Джерелом отримання вітаміну D2 у промисловості є ергостерин, тому пошук його дешевих і багатих джерел є актуальним. Серед 22 видів справжніх грибів, які ми дослідили, його вміст виявився найвищим у грузлика димчатого (Clitocybe nebularis (Fr.) Kumm.). З метою розробки раціональної методики його отримання здійснили очистку ергостерину з сушених вичавок базидіом двома методами: лужного гідролізу та екстракції сировини метанолом із наступною хроматографією на силікагелі. Встановили, що хроматографічна очистка на колонці силікагелю має переваги над лужним гідролізом сировини, даючи змогу отримати чистий ергостерин в одну стадію з високим виходом (2,54%) і відкриває можливість виділення інших речовин, які містяться в метанольній витяжці. Источником получения витамина D2 в промышленности является эргостерин, поэтому актуален поиск его дешевых и богатых источников является актуальным. Среди исследованных нами 22 видов настоящих грибов его содержание оказалось самым высоким в говорушке серой (Clitocybe nebularis (Fr.) Kumm.). Поэтому с целью разработки рациональной методики его получения осуществлена очистка эргостерина из сушеных выжимок базидиом 2 методами: щелочного гидролиза и экстракции сырья метанолом со следующей хроматографией на силикагеле. Установлено, что хроматографическая очистка на колонке силикагеля имеет преимущества над щелочным гидролизом сырья, позволяя получить чистый эргостерин в одну стадию с высоким выходом (2,54%) и открывает возможность получения других веществ, которые содержатся в метанольной вытяжке. Aim. Ergosterol is an industrial source of vitamin D2 obtaining; therefore the search of its cheap and rich sources is an actual issue. Methods and results. Among 22 investigated species of mushrooms the greatest quantity of ergosterol has been detected in Clouded Agaric (Clitocybe nebularis (Fr.) Kumm.). Therefore ergosterol purifi cation from the dried basidiomes marc has been carried out using two methods: 1) alkaline hydrolysis and 2) extractions of raw material by methanol with the following silica gel chromatography. Conclusion. It has been determined that the chromatography silica gel column purifi cation has advantage over the alkaline hydrolysis of raw material and allows to obtain a purifi ed ergosterol in one stage with a high yield (2,54 %) and also opens possibility to obtain other matters which are contained in the methanol extract.